卡洛斯·莫瑞出生时所居住的宫殿堪称西班牙最美丽的宫殿之一，在他刚有记忆的时候便被家族捐给了马略卡当地政府，后成为马略卡著名的美术馆。卡洛斯的童年和成长被宫殿里纷繁的艺术所围绕，目所能及之处皆为大师杰作，1990年代他毅然从考古学转行画画，“因为我的血管里流的不是血，而是油彩。”刚过了知天命年纪的卡洛斯对艺术的热爱与对生活的热爱一样，与生俱来。
卡洛斯信奉毕加索的创作理念，表现手法类似于早期的超现实主义画家，遵从直觉的支配，不顾及传统艺术的逻辑结构。他认为艺术应该脱离潮流和时尚，因为这些都受到时代的局限，而艺术家所创造的作品应该是持久、创新且与众不同的。当今很多画家却过度屈从于艺术市场的潮流变换，而忽略将个人内心世界和情感赋予作品以新的生命。
卡洛斯喜欢画鸟、鹤、龙，底色铺陈着大理石般的波纹，与中国传统绘画元素有某种程度上的契合，但他笔下的西班牙龙没有胡子也不长鳞，有点像游弋在海底的海马，让人忍不住微笑。卡洛斯说，在欧洲人心目中龙代表邪恶的力量，被圣徒乔治所杀，但是他画的龙却是在挑战旧时代旧想法，是善良和幸运的象征，“我不深究观众眼中的意义。” 卡洛斯作画前不经任何草图或预先概略，他更想要表达的是无拘无束的翱翔之感和寻找用自己的方式展现美的途径，他也因此创造了自己独特的个性意象世界。站在帆布画板前，就意味着一次新的历险即将开始。
正值上海双年展期间，卡洛斯去了三次上海美术馆，反反复复地看展的原因就是想确认自己对每件作品的感受，“也许第一次的感觉并不对，我需要再来一次。”在他眼中，上海双年展作品雕塑、影像、装置都属于时尚流行类，三年或者五年时尚终将消失，这些在卡洛斯的眼中未免都滑稽可笑，“他们（参展的艺术家）想得太多了，没有逻辑的现世反映，并不是所有的事都需要复杂，需要困难，需要大。大，绝不意味着质量。”卡洛斯对一些普通观众说不喜欢“恐龙”表示理解：“热情的人不会喜欢展厅里那些巨大狰狞的恐龙，因为它们让人感到冰冷。不过，让我惊讶的是那么巨大的东西表面却做得如此光滑弧度匀称，技术上很了不得。他们都自认为是天才才会制作那么大的作品吧。”在卡洛斯的眼中，这个世界是由许多细小的微观的东西组成的，如同快乐，甚至那些看来不够“完美”的东西才是真正的艺术品——在法国，很多裸体雕塑的左腿与右腿的长度会相差10厘米，手臂又是歪斜的，这些形象都是艺术家所要表达的真实情感。
这次来上海几天，卡洛斯的相机里已经存下6000张照片，不是关于这个生长中的城市，而是这些自由发挥的建筑下面生长着的人，他们的笑容和哭泣，行走和吃饭。卡洛斯说，还有8000张关于上海的照片藏在他马略卡的家中，也许有一天，他会把这些照片整理出来，做一个关于上海的影像展。
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